食にこだわりがあるご成婚者が作った「お節料理」

こんにちは。ぶれないお見合い婚活を目指す横浜・保土ヶ谷区の結婚相談所オフィス悠です。

数年前にご成婚されたAさんより、今年も「お節料理を作りました」と写メを送ってくださいました。昨年同様に手が込んでいます。

さすが、野菜ソムリエの資格を持ち、食にこだわりがある彼女が作ったお節です。

テーマは「美味しく食べきれる」だそうです。

美しく盛り付けされた献立は、

・ 黒豆しぐれ

・ ごぼうの門松

・ 鶏むね肉のあられ揚げ

・ 花にんじん

・ 花蓮根

・ 栗きんとん

・ 柿なます

・ 昆布巻

などです。

お雑煮は、

・ 里芋・・・・ 鶴の卵

・ 大根・・・・ 羽ばたく鶴

・ 椎茸・・・・ 亀

・ ニンジン・・ 日の出

を表現しているそうです。

今年もデパートで求めたお節セットでお正月を迎えた私からすると、手が込んでいますね~。

現代は何でも出来合いの物で揃ってしまいます。

それを、あえて手作りするということは「家族が無事今年も過ごせますように」という願いを一品一品に込めることだと思うのです。「家神様を家に迎える」とも言いますよね。

私が子供の頃(昭和30年代)はというと、暮れになると母親が煮豆をことこと煮たり、煮しめを作っていたのを思い出します。

私も鰹節を削ったり、出来上がった料理をお重に詰める手伝いをしたものです。

Aさんの手作りのお節の写真を拝見しながら、子供の頃を懐かしく思い出しています。

素敵なお節料理の写真を送ってくださったAさんに感謝!です。

 

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