近年はお正月を自宅で過す人が増えていることもあり、
「おせち料理」が見直されているそうです。
私の子供の頃は（ウン十年前）、コンビニなんてなかったし、
お正月に開いているお店などなかったように思います。
それで、おせち料理が年に一度のご馳走であっただけではなく、
保存食でもあったわけ。
ですから、どこの家庭でもお母さんは豆をコトコト煮たりで、
年末からお正月の準備で忙しかったものです。
ところが、現代はお店はお正月中も開店しているところが多いし、
コンビニもあるしで、一時「おせち料理」を用意しない人が
多くなった時期がありましたが、最近は「おせち料理」を手作りしている
人が少しずつ増えているそうです。
現に、ご成婚したある女性会員さんがそうです。
私は彼女に「手作りだなんて、大変じゃない？」と聞くと、
「日本の文化を子供たちに伝えたい」と言います。
結婚前はほとんど料理を作らなった彼女が、子供が生まれてから
ほとんどの料理は手作りだそうです。
しかし、「おせち料理」までとはビックリ！
「日本の文化を子供に伝えるため」なんていいですね。
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